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      餐桌禮儀運勢的禁忌

      餐桌禮儀運勢的禁忌

      來源:南京別墅室內設計公司    發布時間:2018-09-07    瀏覽量: 198

      我國的餐桌文明在整個人類文明史上都是很有名的,非常的考究,重視典禮,切不行小看餐桌禮儀,做的好對運勢也是會有很好的影響的,那么到底有什么影響呢?

      1.上菜 中餐上菜的次序為:開胃菜→熱菜→炒菜→大菜→湯菜→炒飯→面點→生果。
      開胃菜一般是四種冷菜,有時品種可多達十種,上菜時,可將其先行上桌。有時冷菜之后,可接著上四種熱菜。
      2.座位 若有客人,先請客人入座上席,再請長者入座客人旁,順次入座,最終自己坐在離門最近處的座位上。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的方位,則以離主客的間隔來看,越接近主客方位越尊,相同間隔則左側尊于右側。若為八仙桌,假如有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。假如不正對大門,則面東的一側右席為首席。入座時,要從椅子左面進入,坐下今后要坐規矩身子,不要垂頭,使餐桌與身體的間隔保持在10—20公分。入座后,腳應放在自己座位鄰近,不行隨意伸出,避免影響他人。坐姿要規矩,勿以手托腮或將雙肘放于桌上。
      3.用餐 到會正規的中餐宴時,在開席前餐廳會為每一位顧客送上一條濕巾,這是用來擦手的。然后送上的第二條濕巾,可用來擦手或嘴,但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐時須溫文而雅,沉著安靜,不能煩躁。就餐時,依照傳統應先請客人、長者動筷子,夾菜是須少數,間隔自己遠的菜就少吃一些。夾起的菜肴一般要先放在自己的飯碗中,直接把菜肴放進口是不禮貌的;依照常規,客人到會正式或傳統的晚餐時,是不會吃光桌上的菜肴的,避免令主人家誤以為菜肴準備不足,因此感到尷尬。
      吃飯、喝湯時不宜發出聲音,喝湯應用湯勺慢慢喝,不行就著碗喝;至于吃飯,要端起飯碗貼著唇,用筷子把飯粒推進口里,這是一個最容易的吃飯方法,亦表明喜歡吃那頓飯;若吃飯時不端起飯碗,即表明不滿意飯桌上的菜肴。假如用餐時要給客人或老一輩布菜,則最好用公筷,也可把間隔客人或老一輩較遠的菜送到他們跟前。在運用筷子時切勿一邊攀談,一邊揮舞筷子;筷子插在飯碗中被認為是不吉祥的,切不行為;不行用筷子在一碟菜里不斷翻動,應該先用眼睛看準你想取的食物。
      4.離席 席間一般不行半途離席,有要事不得不半途離離席時,必定要向主人說明、致歉后方可離席,但切勿與其長聊,因其還有其他客人要招待,不行應你而對其他人失禮。

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